আইভিএফ ব্যাবল

কার্বোহাইড্রেট এবং উর্বরতা

কার্বোহাইড্রেট একটি জটিল এবং বিস্মিত হওয়া বিষয় হতে পারে কারণ বিভিন্ন ধরণের রয়েছে এবং সেগুলি সব সমান হয় না…। যে কোনও ভুল বোঝাবুঝি পরিষ্কার করার জন্য, আমি আজ এই বিষয়টিকে আরও খানিকটা পরীক্ষা করে দেখতে চাই এবং স্পষ্ট করে বলতে পারি যে যখন উর্বরতার বিষয়টি আসে তখন আমাদের সকলকে আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটে কিছুটা শর্করা অন্তর্ভুক্ত করা দরকার এবং এটি যে কার্বোহাইড্রেটের টিআইপিই আপনি খাচ্ছেন তা বিষয়।

কার্বোহাইড্রেট আসলে কী?

কার্বোহাইড্রেট একটি গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্ট যা আমাদের প্রতিদিনের জ্বালানীর প্রায় অর্ধেকের প্রয়োজন হয় (আদর্শভাবে যখন উর্বরতার বিষয়টি আসে তখন প্রায় 45%)। ফলমূল, শাকসব্জী, বাদাম, বীজ, শস্য এবং শাকসব্জী সহ সমস্ত গাছের খাবার সেগুলি আমাদের কাছে সরবরাহ করে। কার্বোহাইড্রেট হ'ল সুগার, স্টার্চ এবং ফাইবার যা আমাদের খাওয়া খাবারগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। সাধারণ শর্করা, যেমন গ্লুকোজ, বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট তৈরি করে। একাধিক সরল চিনির রেণু একসাথে যোগদান করার পরে স্টারচ এবং ফাইবার গঠিত হয়। আমাদের দেহগুলি গ্লুকোজ উত্পন্ন করার জন্য স্টারচিগুলি ভেঙে দেয়, তবে ফাইবারটি আমাদের হজম ট্র্যাক্টের মধ্য দিয়ে অচেতনভাবে বহন করে বিষাক্তভাবে বহন করে along

সহজ এবং জটিল শর্করা কী কী?

কার্বোহাইড্রেটগুলি তাদের রাসায়নিক কাঠামোর উপর ভিত্তি করে সাধারণ বা জটিল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় এবং কীভাবে তারা শরীর দ্বারা হজম হয়। সাধারণ শর্করা ছোট চিনির অণু দ্বারা গঠিত যা আপনার শরীর দ্বারা হজম করার জন্য সহজ। এর মধ্যে কিছু চিনির অণু প্রাকৃতিকভাবে ফল যেমন খাবারে পাওয়া যায়, আবার অন্যগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত হয় এবং বেকড সামগ্রীতে যুক্ত হয়। এখানে সমস্ত কার্বোহাইড্রেট কীভাবে সমানভাবে তৈরি হয় না তার একটি উদাহরণ এখানে রয়েছে: যেমন ফলের মধ্যে পাওয়া সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি খারাপ নয়; পরিবর্তে, তারা কত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় সেদিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা উচিত।

অন্যদিকে সরল, প্রসেসড কার্বোহাইড্রেটগুলি হ'ল দেখার বিষয়, কারণ এগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধের, উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং বিপাক সিনড্রোমের সাথে সংযুক্ত রয়েছে, এগুলি সবই এমন রোগ যা গর্ভধারণে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।

অন্যদিকে জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলিতে (বা 'ধীর' কার্বস) অণুর দীর্ঘ শিকল ধারণ করে এবং আরও ধীরে ধীরে হজম হয়। 'ধীর' কার্বোহাইড্রেটের উদাহরণগুলি হল ওট, বাদামি চাল, রান্না করা মিষ্টি আলু, মটরশুটি, কিছু ফল এবং শাকসবজি, আখরোগ এবং মসুর ডাল। ধীর কার্বোহাইড্রেটে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারও রয়েছে। এই জাতীয় শর্করা রক্তে শর্করার মাত্রাকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে যা আপনার ক্ষুধার্ততা কম অনুভব করে feel

আপনাকে অবহিত কার্বোহাইড্রেট পছন্দগুলি তৈরি করতে সহায়তা করার সরঞ্জামগুলি…। গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) এবং গ্লাইসেমিক লোড (জিএল)।

যখন কার্বোহাইড্রেট এবং উর্বরতা বেছে নেওয়ার কথা আসে তখন 'ধীর এবং কম' ভাবাই ভাল। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (0-100) কার্বোহাইড্রেটকে কত দ্রুত রক্ত ​​শর্করার মাত্রা বাড়ায় তা অনুসারে স্থান দেয়। খাঁটি গ্লুকোজের সর্বাধিক জিআই রয়েছে (100 এর মান সহ) এবং অন্যান্য খাবারের তুলনামূলক বিন্দু হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

অন্যদিকে গ্লাইসেমিক লোড (জিএল) কার্বোহাইড্রেট যে পরিমাণ পরিমাণ সেবন করা হয় তার পাশাপাশি সেই কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করাকে কত দ্রুত বাড়ায় তা বিবেচনা করে account জিএল গণনা করার জন্য, কোনও খাবারের গ্লাইসেমিক সূচককে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনুসারে ভাগ করুন যেখানে প্রতি পরিবেশনায় রয়েছে এবং 100 দ্বারা গুণমান; জিএল = (জিআই এক্স কার্বোহাইড্রেট (ব্যাকরণে সংখ্যা) / 100. একটি সর্বোত্তম উর্বরতা ডায়েট তৈরি করার সময়, গ্লাইসেমিক লোড আরও তথ্যবহুল কারণ এটি আপনাকে বলে যে কীভাবে খাবার পরিবেশন আপনার রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করবে।

ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট খাবার (যেমন ওট, বাদামি চাল, রান্না করা মিষ্টি আলু, মটরশুটি, মসুর ডাল) দ্রুত কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারের (যেমন মিষ্টি, কেক এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার) তুলনায় কম জিএল থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং পড়ে থাকে। ফলস্বরূপ, আরও কম-জিএল খাবার খাওয়া হজমকে ধীর করে দেয় এবং খাবার এবং পানীয় থেকে শক্তি মুক্তি নিয়ন্ত্রণ করে।

কম জিএল কার্বোহাইড্রেটগুলি চিনির নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে শর্করার মাত্রা ধরে রাখতে সহায়তা করে। আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা যদি খুব বেশি কমে যায় এবং ওট, মটরশুটি, মসুর ইত্যাদির মতো খাবারগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা আরও 'সুষম' রাখতে সাহায্য করে তবে আপনি ক্লান্ত, বিরক্ত এবং হতাশ বোধ করতে পারেন। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটগুলি সেরোটোনিনের প্রাকৃতিক পূর্ববর্তী (মস্তিষ্কের "ভাল লাগছে" নিউরোট্রান্সমিটার) ট্রিপটোফেনের উপযুক্ত শোষণে সহায়তা করে।

গুরুত্বপূর্ণ গ্রহণ করা…।

কার্বোহাইড্রেটগুলির কথা বলার সময় থাম্বের একটি শালীন নিয়মটি নিজেকে ভাবতে হবে ... এটি কি প্রাকৃতিক অবস্থায় কোনও পুরো খাদ্যশক্তিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট বা প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে?

শীঘ্রই কার্বোহাইড্রেটে আরও কিছু আসবে …………

 

সু এর সাথে ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি থেরাপি পরামর্শ বুক করতে বা আরও তথ্যের জন্য দয়া করে তার sbnutrition@btinternet.com ইমেল করুন

 

আইভিএফবেবল

মন্তব্য যোগ করুন

টিটিসি সম্প্রদায়

সাম্প্রতিক পোস্ট

উপহার দিন

সবচেয়ে জনপ্রিয়

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ