আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ ও শক্তিশালী রাখার জন্য যদি কখনও সময় আসত তবে এখন! এখানে পুষ্টিবিদ স্য বেডফোর্ড এমএসসি নিউট্রিশনাল থেরাপিস্ট তার শীর্ষ টিপসগুলির কিছু ভাগ করেছেন।
ভিটামিন ডি এর মাত্রা বাড়ান
আমরা খুব সুন্দর রোদ সহ দেরিতে খুব ভাগ্যবান হয়েছি, তবে যাদের বাইরের জায়গার বিলাসিতা নেই তাদের জন্য আপনার ভিটামিন ডি 3 রাখা জরুরী। ভিটামিন ডি এর ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে: বন্য সালমন, সার্ডাইনস, ডিম, টুনা, শাইতকে মাশরুম এবং কিছু সিরিয়াল। প্রতিদিন তাজা বাতাসে হাঁটতে হাঁটতে চেষ্টা করুন।
দস্তা স্তরের বুস্ট করুন
দস্তা একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। জিঙ্কের ভাল উত্সগুলির মধ্যে ডিম, হাঁস-মুরগি, কাঁকড়া, ব্রাজিল বাদাম, গলদা চিং, সয়া বিন, ঝিনুকের কয়েকটি নাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ভিটামিন সি এর মাত্রা বাড়ান
ভিটামিন সি একটি জল দ্রবণীয় ভিটামিন (এর অর্থ এটি প্রস্রাবের মধ্যে নষ্ট হয়ে যায়, দেহে জমা হয় না তাই প্রতিস্থাপন করা দরকার)। এটিতে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে: ক্ষত নিরাময়, স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থা সমর্থন করার পাশাপাশি সংযোগকারী টিস্যু বজায় রাখা যা প্রধান অঙ্গ এবং সিস্টেমগুলিকে সমর্থন করে। ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং আমাদের শরীরে প্রবেশ করে এমন কিছু ফ্রি র্যাডিকেলকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। আমাদের সংস্থা যেমন ভিটামিন সি তৈরি বা সঞ্চয় করে না, তাই এই ভিটামিন সমৃদ্ধ প্রচুর খাবারগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা দরকার।
ভিটামিন সি এর সর্বোচ্চ উত্সযুক্ত ফলের মধ্যে রয়েছে
- সাইট্রাস ফল এবং রস যেমন কমলা এবং জাম্বুরা
- কিউই ফল
- আম
- পেঁপে
- স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি
- তরমুজ
- ক্যান্টালাপের বাঙ্গি
- আনারস
ভিটামিন সি এর সর্বোচ্চ উত্সযুক্ত সবজির মধ্যে রয়েছে
- স্কোয়াশ
- ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, ফুলকপি
- পালং শাক, বাঁধাকপি, শালগম সবুজ এবং অন্যান্য পাতাযুক্ত সবুজ
- আলু
- টমেটো এবং টমেটোর রস
- মরিচ (লাল এবং সবুজ)
আমার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর মিশ্রণটি কেন চেষ্টা করবেন না
লেবুতে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে আদাতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-টক্সিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ফ্লু এবং সর্দি প্রতিরোধে সহায়তা করতে ব্যবহৃত হয়।
উপাদান প্রয়োজন
- 1 বড় লেবু
- মধু 200 গ্রাম
- 1 অংশ তাজা আদা (দৈর্ঘ্যে প্রায় ½ ইঞ্চি)
পদ্ধতি
- আদা খোসা ছাড়ুন এবং তারপরে লেবু ও আদা কেটে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ব্লেন্ডারে রাখুন।
- মধু যোগ করুন এবং মেশান।
- মিশ্রণটি কাচের জারে রাখুন এবং idাকনাটি শক্ত করুন। মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখুন।
- প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন দুটি টেবিল চামচ এবং শিশুদের দিনে এক চামচ নেয়।
আপনার 'ছুটে আসা জীবনের' প্রতিরোধ ক্ষমতা কমলা, গাজর, আদা এবং হলুদের রসকে বাড়িয়ে দিন না কেন?
কমলাগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ভিটামিন সি পূর্ণ থাকে এবং এতে ফোলেট এবং অন্যান্য বি ভিটামিন থাকে (বি ভিটামিনগুলি স্নায়ুতন্ত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং নিম্ন মেজাজও হ্রাস করতে সহায়তা করে) - কয়েকটি সুবিধার নাম রাখার জন্য!), গাজর বিটা ক্যারোটিন এবং প্যাকযুক্ত এই ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি জ্যাপ করতে আরও কিছু ভিটামিন সি যুক্ত করুন! আদা এবং হলুদে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
পদ্ধতি
- ১/২ ইঞ্চি তাজা আদা সহ 2 গাজর এবং 2 কমলা খোসা ছাড়ুন chop
- এক মুষ্টিমেয় আইস কিউব, ঝলমলে জল এবং 1 চা চামচ হলুদের সাথে জুসার / ব্লেন্ডারে রাখুন। রস এবং উপভোগ করুন!
মধ্যাহ্নভোজনের জন্য শিয়াটকে মাশরুম এবং পাক ছোয়ির ঝোল ঝোলানো কোনও ইমিউন কীভাবে? ভিটামিন ডি স্তর বাড়ানোর জন্য।
শিয়াটকে মাশরুমগুলিতে ক্যালরি কম থাকে, ফাইবারের একটি ভাল উত্স, গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড, বি ভিটামিন এবং কিছু খনিজ ধারণ করে। এগুলিতে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করার সাথে যুক্ত স্টেরল এবং লিপিড রয়েছে। এই খুব সুস্বাদু মাশরুমগুলি ডি 2, ডি 3 এবং ডি 4 ফর্মগুলি ধারণ করে বলে একটি দুর্দান্ত ভিটামিন ডি উত্সাহ দেয়। পাক চোই ভিটামিন এ এবং সি একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ম্যাঙ্গানিজ এবং জিঙ্কের একটি ভাল উত্স ... এবং তারপরে আমরা আদাও পেয়েছি ..
উপাদান প্রয়োজন (3 অংশ - যথাযথ হিসাবে দ্বিগুণ)
- 8 শীটকে মাশরুম, পরিষ্কার, ডালগুলি সরানো এবং পাতলা কাটা
- 4 পাক ছয়, ধুয়ে এবং অর্ধেকভাবে উল্লম্বভাবে কাটা
- 1.5 চামচ চালের ভিনেগার
- 3 রসুন, গ্রেটেড
- 2 টি থাম্ব-আকারের আদা, খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেটেড
- চিমটি সমুদ্রের নুন
- 200 গ্রাম চাইনিজ নুডলস
- সবজি স্টক 700 মিলি
- অলিভ অয়েল 1 চামচ
এটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে
- একটি সসপ্যানে, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী চাইনিজ নুডলস রান্না করুন, নিকাশী এবং একপাশে রেখে দিন।
- উদ্ভিজ্জ স্টক ফোঁড়ায় আনতে এবং একই পাশে রাখুন একই সসপ্যান ব্যবহার করুন।
- মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে জলপাই তেল গরম করে রসুন এবং আদা যোগ করুন, প্রায় 1-2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- শীটকে মাশরুম যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- তারপরে, পাক ছোই যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তবে এখনও কুঁচকানো।
- চাল ভিনেগার এবং একটি লবণ ছিটিয়ে এবং অবিচ্ছিন্নভাবে আরও 1-2 মিনিট নাড়ুন। প্রয়োজনে মরসুম সামঞ্জস্য করুন।
- বাটি পরিবেশন করার আগে প্রথমে নুডলস যোগ করুন, তারপরে উদ্ভিজ্জ স্টক। অবশেষে পাক চোই এবং শিয়াতকে মাশরুম দিয়ে বাটিটি শীর্ষে রাখুন।
উপভোগ করুন!