বন্য সালমন কাবাব

স্যু বেডফোর্ড (এমএসসি নিউট্রিশনাল থেরাপি)

ওমেগা -3 এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, যা উর্বরতার জন্য ভাল বলে প্রমাণিত হয়েছে, স্যামনে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এতে পারদের পরিমাণও কম। এটি ভিটামিন ডি এবং সেলেনিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। ভিটামিন ডি-এর নিম্ন স্তরগুলি পুরুষ এবং মহিলা উভয়েরই দুর্বল উর্বরতার সাথে যুক্ত বলে মনে হয় এবং সেলেনিয়াম একটি ভিটামিন যা সুস্থ শুক্রাণুর জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রকৃতপক্ষে, স্যামন হল আপনার সুপারিশকৃত দৈনিক ভিটামিন ডি গ্রহণের সেরা উৎসগুলির মধ্যে একটি। আপনি ভিটামিন ডি-এর দৈনিক প্রস্তাবিত মূল্যের 97% পেতে পারেন মাত্র 3 আউন্স ধূমপান করা স্যামন থেকে।

বন্য সালমন কাবাব

2  বন্য স্যামন স্টেকস

2 টেবিল চামচ তামারি

2 tablespoons জলপাই তেল

1 চামচ মধু

1 চামচ লেবুর রস

1 রসুন লবঙ্গ গুঁড়ো

১ চা চামচ ওরেগানো

1/2 চা চামচ মরিচ ফ্লেক্স

মশলার জন্য লবণ এবং মরিচ

কিভাবে তৈরী করে:

প্রতিটি সালমন স্টেক থেকে চামড়া সরান এবং তিনটি স্ট্রিপ মধ্যে লম্বা পথ কাটা

একটি কাবাব স্টিক উপর সালমন প্রতিটি টুকরা থ্রেড

লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং একটি অগভীর থালায় রাখুন

তামারি, অলিভ অয়েল, মধু, লেবুর রস, রসুনের কিমা, ওরেগানো এবং চিলি ফ্লেক্স একসাথে ফেটিয়ে মেরিনেট তৈরি করুন

স্যামন কাবাবের উপর ঢেলে ফ্রিজে এক ঘণ্টার জন্য মেরিনেড করুন

একটি মাঝারি ঘন্টা ধরে একটি বড় অগভীর প্যানে গুঁড়ি গুঁড়ি তেল গরম করুন

সালমন কাবাব যোগ করুন এবং কাবাবের চার পাশে কয়েক মিনিট রান্না করুন

আপনার পছন্দের সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

আরও পড়তে চান?

গেবার্ড এসই, থমাস আরজি। খাবারের পুষ্টিকর মূল্য। বেল্টসভিল, এমডি: ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার, এগ্রিকালচারাল রিসার্চ সার্ভিস।