আইভিএফ ব্যাবল

পালং শাক এবং লাল মসুর ডাল - একটি দুর্দান্ত আয়রন সমৃদ্ধ মধ্য-সপ্তাহের শীতকালীন গরম

স্যু বেডফোর্ড (এমএসসি নিউট্রিশনাল থেরাপি)

পালং শাক আয়রনের একটি আশ্চর্যজনক উৎস,  ফোলেট, ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিন- স্বাস্থ্য এবং উর্বরতার জন্য সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। মসুর ডাল প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস যা এগুলিকে মাংসের একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট, আয়রন, ফাইবার এবং পটাসিয়াম রয়েছে এবং যেহেতু তাদের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, এটি রক্ত ​​​​প্রবাহে শক্তি নির্গত হওয়ার হারকে ধীর করতে সাহায্য করে, যার ফলে চিনির 'স্পাইক' প্রতিরোধে সহায়তা করে তাই তারা একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য। যারা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করছেন। তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর অর্থ হল তারা একটি ভরাট খাবার যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে- একটি দুর্দান্ত উর্বরতা-বান্ধব খাবার।

পালং শাক এবং লাল মসুর ডাল

উপকরণ:

2 চামচ জলপাই তেল

3 লবঙ্গ রসুন গুঁড়ো

2 বড় পেঁয়াজ

1 ইঞ্চি তাজা আদা কিমা

325 গ্রাম লাল মসুর ডাল

2 বড় মুঠো ধোয়া শিশুর পালং শাক

800 মিলি উদ্ভিজ্জ স্টক

জিরা, পেপারিকা, হলুদ, ধনে, এবং গরম মসলা প্রতিটি 1 চা চামচ

250 মিলি নারকেল দুধ

১ চামচ তাজা লেবুর রস

250 মিলি কাটা টমেটো

আপনার পালং শাক এবং লাল মসুর ডাল কীভাবে তৈরি করবেন:

একটি বড় সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট ভাজুন। রসুন এবং আদা যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট ভাজুন, সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।

সবজির স্টকের সাথে প্যানে মসুর ডাল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিন। এরপর, টমেটো এবং নারকেল দুধ যোগ করুন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পালং শাক যোগ করুন এবং মসুর ডাল নরম না হওয়া পর্যন্ত আরও 2-3 মিনিট রান্না করুন। লেবুর রস, সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। উপভোগ করুন!

এর সাথে পরিবেশন করুন:

তাজা কাটা ধনে বা পার্সলে এবং বাদামী বা বন্য চাল

অবতার

আইভিএফবেবল

মন্তব্য যোগ করুন

টিটিসি সম্প্রদায়

আমাদের নিউজলেটার সদস্যতা



এখানে আপনার আনারস পিন কিনুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

ইনস্টাগ্রাম

অ্যাক্সেস টোকেন বৈধকরণে ত্রুটি: সেশনটি অবৈধ করা হয়েছে কারণ ব্যবহারকারীরা তাদের পাসওয়ার্ড পরিবর্তন করেছেন বা ফেসবুক সুরক্ষার কারণে সেশনটি পরিবর্তন করেছে।

আপনার যোগ্যতা পরীক্ষা করুন

সবচেয়ে জনপ্রিয়

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

ইনস্টাগ্রাম

অ্যাক্সেস টোকেন বৈধকরণে ত্রুটি: সেশনটি অবৈধ করা হয়েছে কারণ ব্যবহারকারীরা তাদের পাসওয়ার্ড পরিবর্তন করেছেন বা ফেসবুক সুরক্ষার কারণে সেশনটি পরিবর্তন করেছে।