টুটি ফ্রুটি ফার্টিলিটি স্মুদি

স্যু বেডফোর্ড (এমএসসি নিউট্রিশনাল থেরাপি)

আপনি কি জানেন যে রঙিন 'টুটি ফ্রুটি'-এর আসল রূপ, যা ইতালিতে উদ্ভূত হয়েছিল, এতে কাটা এবং মিছরিযুক্ত ফল রয়েছে? টুটি ফ্রুটি আইসক্রিম ইতালির বাইরের দেশগুলিতে টুটি ফ্রুটির সবচেয়ে সাধারণ সংযোগ। চেরি, কিশমিশ এবং আনারস প্রায়শই টুটি ফ্রুটি তৈরির জন্য ফল ব্যবহার করা হয় এবং এই মিশ্রণটি মাঝে মাঝে কিছু বাদাম দিয়ে পরিপূরক হয়। "টুটি ফ্রুটি" শব্দটি বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন রূপে ব্যবহৃত হয়।

আমি আপনার উপভোগ করার জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু উর্বরতা-বান্ধব 'টুটি ফ্রুটি' ফার্টিলিটি স্মুদি তৈরি করেছি – যা ভালোভাবে পরিপূর্ণ। এতে নিম্নলিখিত উর্বরতা-বান্ধব উপাদান রয়েছে:

বেরি-  অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পাশাপাশি ফোলেট, ভিটামিন সি এবং ফাইবারের একটি চমত্কার উত্স যা সেই ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে 'জ্যাপ' করতে সাহায্য করে যা কোষে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করতে পারে এবং এইভাবে ডিম এবং শুক্রাণু কোষ সহ ডিএনএর ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

আনারস - উর্বরতার ক্ষেত্রে একটি প্রিয় ফল প্রচুর পরিমাণে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন সি প্রদান করে এবং এটি আয়োডিনেরও ভালো উৎস।  আনারসে এন্ডোমেট্রিওসিসের মতো অবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এনজাইম ব্রোমেলাইন রয়েছে।

দধি - দুধ বা মিষ্টি জল থেকে তৈরি একটি ট্যাঞ্জি গাঁজনযুক্ত পানীয়। অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং 'ভাল' অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া প্রচারের জন্য দুর্দান্ত। ব্যাকটেরিয়া এবং ইস্টের ফলে 'ট্যাঞ্জিনেস' হয় যা দুধ বা জলে থাকা শর্করা জ্বালানির জন্য ব্যবহার করে। এই প্রোবায়োটিক খাবারটি কেফির 'শস্য' দিয়ে তাজা দুধের চাষ করে তৈরি করা হয় - যা খামির এবং ব্যাকটেরিয়ার জীবন্ত উপনিবেশ। ব্যাকটেরিয়া দুধকে গাঁজন করে এবং ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন, অ্যাসিটেট এবং ল্যাকটেট সহ বিভিন্ন পদার্থ তৈরি করে। কেফির স্মুদিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে।

কলা- অন্ত্রের জন্য দুর্দান্ত কারণ এতে প্রিবায়োটিক ফাইবার থাকে যা অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করার জন্য 'ভাল' প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া খাওয়াতে সাহায্য করে। এগুলি ম্যাগনেসিয়াম, ট্রিপটোফ্যান, ভিটামিন বি 6, কার্বোহাইড্রেট এবং পটাসিয়াম সহ অনেক পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স, যার সবকটিই উন্নত ঘুমের সাথে যুক্ত - আপনার যদি ঘুমাতে সমস্যা হয় তবে কেন শোবার আগে একটি কলা খাবেন না?

কাজুবাদাম- ভিটামিন ই (একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। ভিটামিন ই পুরুষদের শুক্রাণুর গুণমান এবং গতিশীলতা উন্নত করে বলে মনে করা হয় (একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে 7টি বাদাম খেলে শুক্রাণুর গুণমান উন্নত হয়)। এটি পুরুষ এবং মহিলাদের উভয়ের যৌন হরমোনের একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ামক। মহিলাদের ক্ষেত্রে, ভিটামিন ই জরায়ুর শ্লেষ্মা উৎপাদন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, যা গর্ভধারণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, শুক্রাণুকে কয়েকদিন ধরে বাঁচিয়ে রাখার ক্ষমতার কারণে। বাদাম ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতিতেও সাহায্য করে (যাদের PCOS আছে তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ), এমন একটি অবস্থা যেখানে শরীর রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে কম কার্যকর হয়।

তাজা কমলার রস- চমৎকার পুষ্টিকর কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি রয়েছে,  ফোলেট, পটাসিয়াম এবং থায়ামিন (ভিটামিন বি 1)। এটি আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে (উর্বরতার ক্ষেত্রে খুবই গুরুত্বপূর্ণ) এবং ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য দুর্দান্ত।

পুদিনা - আয়রন, ফোলেট এবং বিটা ক্যারোটিনের একটি ভাল উত্স - সমস্ত উর্বরতা বান্ধব পুষ্টি - আপনার টুটি ফ্রুটি স্মুদিতে ভারসাম্য এবং স্বাদ যোগ করে৷

আপনার টুটি ফ্রুটি স্মুদি কীভাবে তৈরি করবেন:

একটি ব্লেন্ডারে 8 আউন্স মিশ্রিত হিমায়িত বেরি, 8 আউন্স তাজা আনারস, 50 গ্রাম কেফির, অর্ধেক হিমায়িত কলা,  এক টেবিল চামচ কাটা বাদাম, 3-4 টা তাজা পুদিনা পাতা (ঐচ্ছিক কিন্তু সুস্বাদু!) এবং 100 মিলি তাজা কমলার রস। প্রায় দুই মিনিট বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। উপভোগ করুন!