সামার স্মোকড স্যামন এবং চিভ ডিপ

বে বেডফোর্ড (এমএসসি পুষ্টি থেরাপিস্ট)

এই 'পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু' ডিপটি গ্রীষ্মকালীন স্ন্যাকস বা ক্রুডিট সহ পার্টি ডিশ বা কিছু স্বাস্থ্যকর টকযুক্ত লাঞ্চ হিসাবে দুর্দান্ত। পুষ্টির দিক থেকে, ধূমপান করা সালমন আমাদেরকে উচ্চ মানের প্রোটিন (হরমোন, এনজাইম, কোষের বৃদ্ধি এবং মেরামতের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ), অপরিহার্য ওমেগা-৩ ফ্যাট (প্রদাহ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ, কোষের ঝিল্লিকে আরও প্রবেশযোগ্য করে তোলে – ডিম সহ কোষ, হৃৎপিণ্ড, ত্বক, মস্তিষ্ক, জয়েন্ট এবং চোখ সুস্থ রাখে এবং ভিটামিন বি, ডি এবং সেলেনিয়াম সহ বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্বাস্থ্য এবং উর্বরতার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

চিভস ডিটক্সিফাইং সালফার এবং প্রদাহরোধী কোয়ারসেটিন ধারণ করে এবং এই ডুবোতে ধূমপান করা সালমনকে পুরোপুরি পরিপূরক করে।

স্মোকড সালমন এবং চিভ ডিপ

2 টি রামকিন তৈরি করে (যথাযথ হিসাবে দ্বিগুণ)

40 গ্রাম ক্রিম পনির

150 গ্রাম ধূমপান সালমন

1 টেবিলপুন জলপাই তেল

2 টেবিল চামচ লেবুর রস

20 জি ক্রেম ফ্রেইচ

1/2 টেবিল চামচ কাটা তাজা chives

1/2 টেবিল চামচ কাটা তাজা পার্সলে

লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

করতে:

সমস্ত উপাদান একটি বাটিতে রাখুন এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। একটি সার্ভিং ডিশে বা পৃথক রামেকিনে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশনের আগে কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।

উপভোগ করুন!