আইভিএফ ব্যাবল

চোলাইনে স্পটলাইট, আপনি কি যথেষ্ট পাচ্ছেন?

স্যু বেডফোর্ড (এমএসসি নিউট্রিশনাল থেরাপি) দ্বারা

গর্ভাবস্থার আগে এবং গর্ভাবস্থায় পর্যাপ্ত কোলিন পাওয়ার গুরুত্ব আরও ব্যাপকভাবে বোঝা যাচ্ছে। গর্ভাবস্থায় ঝিল্লি গঠন এবং টিস্যু বৃদ্ধি, নিউরোট্রান্সমিশন এবং মস্তিষ্কের বিকাশের পাশাপাশি মিথাইল গ্রুপ দান এবং জিনের প্রকাশ সহ বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য কোলিনের প্রয়োজন হয়। অতিরিক্ত কোলিনের সাথে সম্পূরক খাদ্য অনেক গর্ভাবস্থার ফলাফলকে উন্নত করে এবং নির্দিষ্ট স্নায়বিক এবং বিপাকীয় অপমান থেকে রক্ষা করে, প্রাণী ও মানুষের গবেষণা অনুসারে। সারা বিশ্বে বেশিরভাগ গর্ভবতী মহিলারা প্রতিদিন 425-450 মিলিগ্রামের প্রস্তাবিত কোলিন গ্রহণ পূরণ করেন না (স্তন্যপান করালে প্রতিদিন 550 মিলিগ্রাম পর্যন্ত) এবং খাদ্যতালিকাগত এবং/অথবা সম্পূরক উপায়ে তাদের কোলিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে লাভবান হতে পারেন।

ভিটামিন ডি এবং ডকোসাহেক্সাইনয়িক অ্যাসিড (ডিএইচএ) এর মতো কোলিন শরীরে উত্পাদিত হতে পারে, তবে শরীরের বিপাকীয় চাহিদা মেটাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে নয়।

কোলিন আসলে কি?

কোলিন একটি জলে দ্রবণীয় যৌগ। এটি সাধারণ অর্থে ভিটামিন বা খনিজ নয়। যাইহোক, তাদের মিলের কারণে, এটি প্রায়শই ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের সাথে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। সারমর্মে, এই পুষ্টি উপাদানটি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং প্রক্রিয়াগুলির উপর প্রভাব ফেলে।

কোন খাবারগুলো কোলিনের ভালো উৎস?

কোলিন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে:

চিকন মুরগি

শিতাক মাশরুম

মাছ

চর্বিহীন শুয়োরের

ডিম

গরুর মাংস

চিংড়ি

মটরশুটি

দুধ (গরু)

ব্রোকলি

সবুজ মটর

বাদাম

legumes

ফুলকপি

ব্রাসেল স্প্রাউস

কুটির পনির

কেন Choline preconceptionally এবং গর্ভাবস্থায় দরকারী?

কোলিন গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে প্লাসেন্টা এবং প্রয়োজনীয় অঙ্গগুলির বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

উন্নয়নশীল ভ্রূণের নিউরাল টিউব অস্বাভাবিকতা প্রতিরোধে সাহায্য করে  (ফোলেট, ভিটামিন বি 6 এবং ভিটামিন বি 12 এর বিরুদ্ধে দুর্দান্ত সুরক্ষা প্রদান করতে পারে)।

বিকাশমান ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের সুস্থ বিকাশে সহায়তা করে।

উন্নত মস্তিষ্ক এবং জ্ঞানীয় ফলাফলের সাথে সাহায্য করে।

এটি একটি শিশুর ভিজ্যুয়াল মেমরি এবং মনোযোগের স্প্যান বিকাশে সহায়তা করে।

ইমিউন শিয়াটকে মাশরুম এবং পাক ছোয়াই ঝোল সমর্থন করে

উপকরণ (3 অংশ - যথাযত দ্বিগুণ)

8 শীটকে মাশরুম, পরিষ্কার, ডালগুলি সরানো এবং পাতলা কাটা

4 পাক ছয়, ধুয়ে এবং অর্ধেকভাবে উল্লম্বভাবে কাটা

1.5 চামচ চালের ভিনেগার

3 রসুন, গ্রেটেড

2 টি থাম্ব-আকারের আদা, খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেটেড

চিমটি সমুদ্রের নুন

আপনার পছন্দের 200 গ্রাম নুডলস

সবজি স্টক 700 মিলি

অলিভ অয়েল 1 চামচ

কিভাবে তৈরী করে:

একটি সসপ্যানে, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী নুডলস রান্না করুন, ড্রেন এবং একপাশে রেখে দিন।

উদ্ভিজ্জ স্টক ফোঁড়ায় আনতে এবং একই পাশে রাখুন একই সসপ্যান ব্যবহার করুন।

একটি মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে জলপাইয়ের তেল গরম করে রসুন এবং আদা যোগ করুন, প্রায় 1-2 মিনিট ধরে রান্না করুন।

শীটকে মাশরুম যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

তারপরে, পাক ছোয় যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তবে এখনও কুঁচকানো।

চাল ভিনেগার এবং একটি লবণ ছিটিয়ে এবং অবিচ্ছিন্নভাবে আরও 1-2 মিনিট নাড়ুন। প্রয়োজনে মরসুম সামঞ্জস্য করুন।

বাটি পরিবেশন করার আগে প্রথমে নুডলস যোগ করুন, তারপরে উদ্ভিজ্জ স্টক। অবশেষে পাক চোই এবং শিয়াতকে মাশরুম দিয়ে বাটিটি শীর্ষে রাখুন

আকর্ষণীয় পড়া:

কডিল এমএ। প্রসবপূর্ব এবং প্রসবোত্তর স্বাস্থ্য: কোলিনের চাহিদা বৃদ্ধির প্রমাণ। জে অ্যাম ডায়েট অ্যাসোসিয়েশন। 2010 আগস্ট;110(8):1198-206। doi: 10.1016/j.jada.2010.05.009. পিএমআইডি: 20656095।

Derbyshire, E., Obeid, R., & Schön, C. (2021)। শিশু জন্মদানের বছর জুড়ে অভ্যাসগত কোলিন গ্রহণ: একটি পর্যালোচনা। পুষ্টি, 13(12), 4390। https://doi.org/10.3390/nu13124390

Radziejewska A, Chmurzynska A. Folate এবং choline শোষণ এবং গ্রহণ: ভ্রূণের বিকাশে তাদের ভূমিকা। বায়োচিমি। 2019 মার্চ;158:10-19। doi: 10.1016/j.biochi.2018.12.002। Epub 2018 Dec 6. এররাটাম ইন: বায়োচিমি। 2019 মে;160:129। পিএমআইডি: 30529042।

অবতার

আইভিএফবেবল

মন্তব্য যোগ করুন

টিটিসি সম্প্রদায়

আমাদের নিউজলেটার সদস্যতা



এখানে আপনার আনারস পিন কিনুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

আপনার যোগ্যতা পরীক্ষা করুন

সবচেয়ে জনপ্রিয়

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ